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結合“飛行檢查”通報和相關法規(guī)要求，歸納整理了在“飛行檢查“中發(fā)現的“蟲害”的問題匯總，供大家參考。
一、蟲害活動
1. 現場檢查發(fā)現加工車間有飛鳥，成品庫有松鼠；
2. 三層篩粉間物料包裝袋上、拆包間物料包裝袋上見昆蟲活動跡象，成型間投料口見若干昆蟲活動；
3. 夾層調配車間見一袋雞肉粉上有數只螞蟻，窗臺上見一只蜘蛛；
4. 成型車間有一桶未用完的糖漿，桶的外壁及周邊地面見較多螞蟻，外包裝區(qū)現場可見蜘蛛及蜘蛛網；
5. 云片糕內包車間洗手消毒間現場見蟑螂爬行；
6. 清潔作業(yè)區(qū)內的電梯發(fā)現蚊蟲；
7. 一樓更衣室門口見有螞蟻活動的痕跡；
8. 內包車間配料間、前處理間內見較多蒼蠅；
9. 一樓前處理車間及其更衣室內見蒼蠅活動；
10. 烘烤車間、內包車間見較多蜘蛛、蒼蠅、蚊子
二、設施管理
（一）未安裝或防蟲設施不足
1. 地下一樓發(fā)酵型果酒車間破碎區(qū)見飛蟲，未設置防鼠、防蠅、防蟲害裝置；
2. 滾揉室、配料室及二樓配料室見蒼蠅、飛蟲活動，未采取有效的防止蟲害侵入的措施；
3. 企業(yè)廠區(qū)一樓原料倉庫見飛蟲活動，未采取有效的防止蟲害侵入的措施；
4. 原料倉庫、成品倉庫現場未見有防鼠、防蠅、防蟲害裝置；
5. 車間入口防蠅設施設置不足，車間排水出口防蠅蟲設施設置不足，
6. 內包材消毒間采用物流門，但未配置防蟲蠅設施；
7. 生產車間內可開啟窗戶未安裝紗窗，防蟲害侵入設施不足；
8. 原料倉庫可開啟窗戶未采取防止蟲害侵入的措施；
9. 烘烤間3號旋轉爐后方窗戶有管路穿過，無法密閉；
10. 包材倉庫部分墻壁未鋪設到頂，與頂棚間未封閉區(qū)域未采取有效的防止蟲害侵入的措施；
�。ǘ┡潘谙x害侵入風險
1. 原料處理車間洗米池側排水入口未采取有效的防止蟲害侵入的措施，現場可見螞蟻、蜘蛛活動；
2. 攪拌間排水入口未安裝水封式地漏等防止固體廢棄物進入及濁氣逸出，排水口附近有小蟲活動；
3. 炒制車間有兩個墻排排水管入口未配有濾網等裝置防止蟲害進入和廢棄物堵塞排水管道；
4. 配料室、排水入口未安裝水封式地漏防止蟲害侵入及濁氣逸出；
5. 灌裝車間排水溝出口未采取適當的降低蟲害風險措施；
6. 和面間北側排水溝上方墻面見少許飛蟲，和面間排水入口防蠅蟲設置不足；
�。ㄈ┰O施損壞或密閉性不足
1. 加工間見兩只蒼蠅，成型間入口處見螞蟻，烘烤間3號旋轉爐后方窗戶有管路穿過，無法密閉；
2. 原料處理車間一個排風扇葉片不能關閉，未采取防止蟲害侵入的措施；
3. 貼標投罐車間排氣扇葉片不能閉合，未采取適宜的防蟲害措施；
4. 二樓炒制車間隧道烤爐旁與外界分隔的一扇窗戶玻璃破損；
三、衛(wèi)生清潔
1. 包材倉庫地面衛(wèi)生不潔，有蜘蛛結網，墻面滲水、發(fā)霉；
2. 灌裝車間過濾機旁衛(wèi)生不潔，見蜘蛛網、塑料殼等雜物；
3. 成品庫幾處粘鼠板上均有蟑螂、飛蟲尸體，未及時清理更換；
4. 配料間稱量容器具存放架上方懸掛的滅蠅燈積滿蚊蟲，未及時清潔；?
5. 生產車間、更衣室、冷卻車間、內包車間較多墻面、地板、天花板積灰發(fā)霉，見幾處蜘蛛網；
四、記錄缺失
1. 現場未見防鼠、防蠅、防蟲害裝置，也未能提供防蟲害檢查記錄；
2. 現場檢查未提供2024年定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況記錄；
3. 企業(yè)未能提供2024年1-6月的蟲、鼠害檢查記錄；
案例來源：福建省市場監(jiān)督管理局2024年食品生產監(jiān)督檢查信息公示
