為進一步細化基層日常監督檢查內容和要求，指導基層有效落實餐飲服務食品安全監管責任，推進新版《餐飲服務食品安全操作規范》實施，提高基層食品安全監管人員監管能力和水平，根據《食品安全法》有關規定，市場監管總局組織起草了《餐飲服務食品安全監督檢查操作指南（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見。歡迎各有關單位和個人提出修改意見，并于2019年6月14日前以電子郵件反饋市場監管總局。

郵箱：cyjgyc@samr.gov.cn 。

附件：   餐飲服務食品安全監督檢查操作指南（征求意見稿） .docx

市場監管總局

2019年5月24日