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科學飲葡萄酒

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-09-09
核心提示:先開白酒后開紅酒,這與西餐先魚后肉的規矩配合。 開兩瓶或更多瓶的紅酒,應先飲新酒后飲陳酒,愈陳的酒愈后飲。 開兩瓶或更多瓶的白酒,應先飲較干的,再順次飲甜的。 飲酒應當用郁金香型的酒杯,酒只注滿它的三分之一。搖動酒杯(一個好辦法是杯底貼著桌面轉動,這樣

    先開白酒后開紅酒,這與西餐“先魚后肉”的規矩配合。

    開兩瓶或更多瓶的紅酒,應先飲新酒后飲陳酒,愈陳的酒愈后飲。

    開兩瓶或更多瓶的白酒,應先飲較干的,再順次飲甜的。

    飲酒應當用郁金香型的酒杯,酒只注滿它的三分之一。搖動酒杯(一個好辦法是杯底貼著桌面轉動,這樣酒不會溢出),酒會散發出香味,急速把鼻子貼著杯邊吸氣,你會吸進酒香,分辨出是什么香味。飲進口腔的酒應當是很大的一口,可以把酒放在口里轉動,甚至“咀嚼”它,使酒散發出酒香,再由鼻子予以感受。

 
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