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茵陳紅棗煲蚌肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-18
核心提示:配方:茵陳10克 紅棗10枚 蚌肉100克西蘭花100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 蒜10克素 油30克 制作: 1. 把茵陳用婉杯加水100毫升,熬取汁液,去茵陳,待用。 2.紅棗去核、洗凈,蚌肉洗凈,切4厘米見方的、薄片;西蘭花洗凈,撕成小花朵,姜切片,蔥切段,蒜去皮切片。 3.把炒

配方:茵陳10克 紅棗10枚 蚌肉100克西蘭花100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 蒜10克素 油30克 

制作:

1. 把茵陳用婉杯加水100毫升,熬取汁液,去茵陳,待用。 

2.紅棗去核、洗凈,蚌肉洗凈,切4厘米見方的、薄片;西蘭花洗凈,撕成小花朵,姜切片,蔥切段,蒜去皮切片。 

3.把炒鍋置武火上燒熱,加入素油,六成熟時,加入姜、蔥、蒜爆香,隨即下入蚌肉、西蘭花、鹽、炒勻,加入茵陳藥液、紅棗及清水200毫升。用文火煲30分鐘即成。 

食法:每日1次,每次吃蚌肉50克。 

功效:滋陰補血,益肝補腎。用于肝硬化,肝腎陰虛,血虛,失眠,口渴患者食用。

 
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