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熏鲅魚怎么做?
將魚開膛洗凈,放入冰箱冷凍一會(這樣好切),取出后切成段,不要太厚,否則不好熟.把切好的魚放盆里,加鹽,糖,醬油,味精,酒(本人認為加白酒比較好),五香粉,愛吃辣再加點辣椒面,淹制一段時間,感覺入味了就行.鍋里放油,把魚一片片的炸熟就行了.
這是我到煙臺學會的,做法挺簡單還好吃,你要做,一次最好多做一些,放到冰箱里慢慢吃
毛明
回答于
2008-07-11 07:37
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