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通常第一泡茶是不適宜飲用的,茶葉中含有除茶葉以外的異物,以及可能含有其它對人體有害的物質,倒走第一泡茶水可以去掉多數不適合於人體飲用的物質。
彩色沙漠
回答于
2008-05-22 16:54
這叫洗茶。第一泡時間一定要短,快速洗掉茶葉中的重金屬、灰塵等,部分農殘也能洗掉尤其是水溶性很高的農藥如樂果。但為了能保證茶水的色、香、味,故第一泡時間一定要短。
maryfuzhou
回答于
2008-05-23 09:03
據說是洗去茶葉表面的灰塵~
瘦石
回答于
2008-06-06 16:27
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