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根據(jù)GB/T20981規(guī)定,面包出廠檢驗項目必須包括感官,凈含量,水分,酸度和比容。大腸菌群和菌落總數(shù)測定是兩周檢驗一次。這些的前提是正常生產(chǎn)的情況下。
ding
回答于
2012-03-08 10:22
如果以對內(nèi)負責為主,就抽風險高的產(chǎn)品。如果要應(yīng)付上面的檢查,不防“靈活”一下。
wnwx
回答于
2012-03-10 13:57
可以一周抽一次根據(jù)你所做得微生物來決定
yan1992
回答于
2012-03-15 05:16
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