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保存時最好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，
老姜不適合冷藏保存，可放在通風處和沙土里，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。 另外，如果多數(shù)的話，比如大蒜的經(jīng)銷商，你可以激光處理 利于保存
大蒜不長芽 。 激光處理 利于保存
大蒜不長芽，以前大蒜的存儲一直是個問題，因為它極易長芽生出蒜苗，有時從外地運來的大蒜還沒到天津就長出蒜苗了，因此只能從附近定貨.老百姓也基本上是
即買即食，一次不敢買太多.現(xiàn)在經(jīng)過激光處理的大蒜，既無害又便于保存，有的就是放上半年也不會長芽了
好像不是激光吧
應該是放射線！
一般叫輻照