它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位,其藥用價值備受歷代醫家的推崇.它是傳統名貴中藥材和營養滋補品.枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成,可用于癌癥的防治.枸杞除了當中藥使用外,也是國家衛生部規定的既是食品又是藥品的物品.枸杞作為藥品其應用早已相當廣泛.現代醫學研究證明：枸杞有免疫調節,抗氧化,抗衰老, 抗腫瘤, 抗
疲勞,降血脂,降血糖,降血壓,補腎,保肝,明目,養顏,健腦, 排毒,保護生殖系統,抗輻射損傷十六項功能.
枸杞吃法
服枸杞四季皆宜,可像普通食品一樣加入茶水,粥飯,羹湯,菜肴里常服,卻無滋膩,生火等弊端.春季可單服,也可與黃芪煮水喝;夏季宜與菊花,金銀花,胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消除眼疲勞;秋季宜與雪梨,百合,銀耳,山楂等制成羹類;冬季宜與桂圓,大棗,山藥等搭配煮粥.以紅茶3克,枸杞子20克,用沸水沖泡即成枸杞茶;也可將20粒枸杞子,5朵干菊花一起加水沖泡;銀耳15克,枸杞子25克,加適量水用文火煎成濃汁,加入蜂蜜20克,再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹,隔日1次,溫開水兌服.
一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適;治療用可增至30克.枸杞要常吃,不可一次大量食用.
用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水并不能完全吸收,因為受水溫,浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,為了更好地發揮效果,最好將湯里的枸杞也一起吃掉.不用任何加工,直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服,但服用量要減半.
由于枸杞溫熱身體效果明顯,所以正在患感冒發燒,炎癥,
腹瀉的人最好別吃;同時,枸杞還有興奮性神經的作用,
性欲亢進者不宜服用;另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,
糖尿病者要慎用,不宜過量.