食物品種舉例 　　富含蛋白質的食物植物食物中的豆類及其制品;動物食物中的優質蛋白質，如魚、肉、禽、蛋、牛奶等。富含維生素A的食物動物肝臟、雞蛋、牛奶和植物蔬菜中的胡蘿卜、韭菜、菠菜、芹菜等。富含維生素D的食物動物肝臟、蛋黃、乳類、魚肝油。富含維生素B1的食物谷類的標準米或面、玉米、豆類、肉類、家禽等。
　　富含鈣的食物蝦皮、海米、骨頭湯、酥的小魚、豆與豆制品、海帶、紫菜、魚類、芝麻醬等。
　　富含鋅的食物瘦肉、海產品、動物內臟、乳類及硬果類。
　　富含鉻的食物小麥、大米、玉米、白菜、蘿卜、牛肉、蛋黃。
　　富含硒的食物動物肝臟、魚、蛋、大蒜、蘑菇、胡蘿卜、香蕉等。