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中國檢科院關于舉辦良好操作規范培訓班的通知

會議時間： 2015-11-09 至 2015-11-13結束

會議地點：北京中國檢驗檢疫科學研究院亦莊辦公區七樓會議室（北京市亦莊經濟開發區榮華南路）中國檢科院關于舉辦良好操作規范培訓班的函（20150929）1.pdf

主辦單位：中國檢驗檢疫科學研究院

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主辦及參與單位
參會費用
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會議介紹

各食品生產企業及有關單位：

低酸和酸化食品是風險較高的一類產品，美國食品藥品監督管理局（以下簡稱;FDA）指定的21CFR Part 113和114中規定，所有出口到美國的低酸和酸化食品生產企業在關鍵操作環節必須由參加過良好操作規范（BPCS）并獲得培訓合格證書的操作管理者來執行或者監管。良好操作規范培訓（BPCS training），是面向低酸和酸化食品企業中，執行或監管熱處理系統、酸化處理和容器風口等關鍵工序的培訓。
我院（國家食品安全案危害分析與關鍵控制點應用研究中心，以下簡稱：國家食品安全HACCP應用研究中心）2015年8月經FDA授權稱謂BPCS制定培訓機構，定于11月舉辦良好操作規范培訓，由國家食品安全HACCP應用研究中心經FDA認可的資深教師講授相關課程并組織考試，合格后由國家食品安全HACCP應用研究中心頒發FDA認可的證書，并保留相關注冊信息，供FDA長期查閱。培訓將提供中文教材，并用中文授課。本次培訓將由FDA官員Daniel Geffin以及Evid Liu全程指導，并做相關答疑。

主辦：中國檢驗檢疫科學研究院

承辦：中檢科（北京）實驗室能力評價有限公司

培訓內容：熱力殺菌微生物學、酸化食品的原理、熱力殺菌的原理、食品企業衛生操作、食品容器處理、熱力殺菌系統的設備儀器和操作等。

培訓證書：經培訓考試合格人員將由國家食品安全HACCP應用研究中心頒發FDA認可的培訓證書，請參加培訓人員提供本人近期免冠2寸藍底正面證件電子照片一張，提供姓名和身份證號碼，以方便制作證書。

報名截止日期：2015年11月4日

會議日程

11 月 8 日14:00-18:00 下午報到
11 月 9 日—— 13日培訓學習

詳情見附件

會議嘉賓

主辦及參與單位

中國檢驗檢疫科學研究院

參會費用

培訓費:5000元/人（包括培訓期間的所有學費、考試費、翻譯費、餐費等，住宿費用自理，會務組可幫助預訂會議地點周邊酒店）

費用優惠：經由國家食品安全HACCP應用研究中心確認為熱加工控制研究部合作的客戶，培訓費用優惠500元，為4500元。

培訓證書：經培訓考試合格人員將由國家食品安全HACCP應用研究中心頒發FDA認可的培訓證書，請參加培訓人員提供本人近期免冠2寸藍底正面證件電子照片一張，提供姓名和身份證號碼，以方便制作證書。