【摘要】本文分析HACCP體系在出口瓶裝水中的應用，確定生產過程CCP點，保證出口瓶裝水質量安全。
【關鍵詞】瓶裝水 HACCP 地下礦泉水
延邊地區地處長白山脈，有豐富的天然礦泉水資源，水源屬于長白山深層礦泉，是經過地下千年深層火山巖磨礪、循環、吸附、溶濾而成，屬火山巖冷泉，水質中的礦物成分及含量相對穩定，水質純凈、零污染，口感溫順清爽，是世界公認的三大黃金水源地之一，近年來由于人們對天然水質量的關注，長白山水資源地成為眾多商家必爭之地，在長白山下建立多家瓶裝水廠，產品出口到世界各地，為了保證水的質量安全，企業都建立了HACCP體系，通過對出口產品檢驗及國外對產品的反映，所建立的HACCP體系是滿足生產的，能夠保證水質量安全。
一、瓶裝水生產工藝
生產瓶裝水企業設備都比較先進，采用密封式取水方式，從泉水口深處采用管道直接取水到生產車間，完全阻斷了水與空氣接觸。

更改內容請下載原文：
   HACCP體系在出口瓶裝水中的應用.pdf