蘆薈鮮葉所含的成分十分復(fù)雜,到目前為止共發(fā)現(xiàn)100多種有效成分。按化學(xué)成分及性質(zhì)可以概括為如下幾類(lèi)。
蒽醌類(lèi):有蘆薈甙、異蘆薈大黃素、蘆薈素等12種蒽醌綜合體,具有抗炎、抗病毒、鎮(zhèn)靜等作用;糖類(lèi):?jiǎn)翁穷?lèi)、多糖類(lèi)、淀粉類(lèi)、纖維素類(lèi),具有提高人體免疫力的作用;蛋白質(zhì)及氨基酸類(lèi):含有谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等氨基酸,有利于新陳代謝,保護(hù)表皮細(xì)胞的還原代謝,提高抗輻射能力;維生素類(lèi):蘆薈中含有維生素B1、B2、B6、B12等多種維生素,可以提高免疫功能;礦物質(zhì)類(lèi):目前從蘆薈鮮葉中發(fā)現(xiàn)有硅、磷、硼、鈣、鐵等礦物質(zhì);有機(jī)酸類(lèi):蘆薈汁液中含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、丁二酸等。有利于疾病預(yù)防,可使人體新陳代謝順利進(jìn)行;活性酶類(lèi):蘆薈汁液中含有多種活性酶。可以促進(jìn)皮膚代謝,改善皮膚的光潔度。
【相關(guān)閱讀】
正確食用蘆薈很重要
自制蘆薈酒防空調(diào)病
自制蘆薈酒緩解頭暈頭痛防治空調(diào)病
蘆薈雖好孕婦兒童慎食 易致胃腸功能紊亂